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菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)-全球新资讯

2023-01-24 19:42:31 来源:红五百科

我家女儿非常喜欢吃花菜,我经常给她做花菜炒腊味和清炒花菜,每周至少一次吃花菜,还试过隔一天就吃一次花菜。今年入冬后,我家仍然会用腊肉炒花菜,我还试了用花菜炒五花肉,家人都很爱吃,每次用五花肉搭配花菜,花菜有油脂滋润,吃起来嫩滑很多。花菜多了一个吃法,用五花肉炒花菜鲜香味美,有滋有味。

花菜 750克五花肉 250克姜 3片蒜 2瓣豆瓣酱 2勺生抽 15毫升盐 少许料酒 1勺砂糖 10克

做法步骤


【资料图】

1、炒这盘菜的食材

2、把五花肉切掉猪皮,把猪肉切薄片。

3、把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。

4、把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。

5、炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。

6、放入2勺豆瓣酱和砂糖,把调料和五花肉一起炒匀。

7、放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。

8、把花菜和五花肉炒好,可以根据口味放生抽和盐调味。

9、花菜炒五花肉家常菜的味道

小贴士

1 放点豆瓣酱香辣,够味。 2花菜是冬季很常见的蔬菜,花菜的维生素含量丰富,清炒花菜都能吃出花菜的清甜。用五花肉炒花菜,多了肉香味的花菜更滋润更味美。

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标签: 多了一个 有滋有味

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